この前のキャンプで作った「チキンラー飯」が想像以上に美味しかったので、ご紹介します。
チキンラー飯はチキンラーメンとご飯を使った「そばめし」のような料理です。
そばめしは兵庫県発祥のB級グルメで、その名のとおり焼きそばとご飯を混ぜたB級グルメです。
面倒臭がりなので、あまり凝った料理を作らない我が家ですが、手軽に作れ、美味しくボリュームもあるチキンラー飯はとても気に入りました。
チキンラー飯とは？
チキンラー飯は、袋麺の「チキンラーメン」をお米に入れて作る、ジャンキーな料理です。
▲袋麺のチキンラーメンを使う、簡単でうまいB級キャンプ飯。
味の予想はある程度つくと思いますが、チキンラーメンが好きな方は間違いなく気に入ると思います。
チキンラーメンをあまり食べなくても、カップラーメンのようなジャンキーなご飯が好きな方におすすめです。
実践したことはないですが、アレンジ料理として、チキンラーメン以外のインスタントラーメンを使ったオリジナルメシも美味しそうな気がします。
意外ととんこつとか合うかも。
用意する材料
チキンラーメンは超簡単に作れる、お手軽料理です。
用意する材料も、
- お米
- 水
- チキンラーメン
- 生卵
だけで済みます。
材料を揃える手軽さもありますが、値段もめちゃくちゃ安いです。
今回はキャンプ飯として作りましたが、自宅で作っても良いなーと思うほど気に入りました。
スポンサーリンクチキンラー飯の作り方
作り方ですが、基本的に入れて一緒に炊く、というだけです。
包丁もまな板も、何も使わないので、どれだけ料理が苦手でもこれは作れると思います。
私もほとんど料理ができないダメダメキャンパーですが、そんな人でも簡単に作ることができる料理です。
①ダッチオーブンにお米とチキンラーメンを入れて炊く
ダッチオーブンにお米と水を入れ、その上にチキンラーメンを砕きながら入れます。
そして白米を炊くときと同じように加熱します。
チキンラーメンが水を吸うので、普通にお米を炊くよりは水を多めにしておくようにしましょう。
▲お米と水、チキンラーメンを入れた様子。この状態で火にかけて炊いていく。
また、チキンラー飯に限らずですが、ダッチオーブンでお米を炊くときはあまり火力を上げすぎないように注意しましょう。
ダッチオーブンは蓄熱性能も高く、想定以上に温度が上がって焦げ付いてしまうことがよくあります。
②生卵を入れ、蓋を閉めて余熱で加熱
お米が炊けたら、しゃもじでよくかき混ぜます。
そのままでは下がお米、上がチキンラーメンという状態ですが、よく混ぜることによって味が染み込み、美味しくなります。
▲チキンラー飯を混ぜた様子。見た目は悪いが何故か食欲をそそる。
チキンラーメンと言えば卵ですので、混ぜ終わった後、チキンラー飯にくぼみを作り、生卵を入れます。
▲生卵はそのまま入れてOK。ダッチオーブンは高熱になっているので、火傷に注意。
卵の加熱はダッチオーブンの予熱で十分なので、改めて火にかけることはせず、蓋を閉めて加熱するようにしましょう。
▲蓋を開けると、いい感じに白身が固まり、チキンラーメンを彷彿とさせる「チキンラー飯」が完成している。
手軽さと比較したボリュームは今のところ最強
チキンラー飯はうまい、安い、簡単の三拍子そろったズボラ飯です。
私は牛丼をよく食べに行きますが、それもまさに「うまい、安い、簡単（早い）」の三拍子揃っているからです。
美味しいものは食べたいけど、面倒くささの方が勝る、という方に、チキンラー飯は最適です。
▲チキンラーメンを砕いて入れる、あとはお米を炊くだけで完成という手軽さは有り難い。
今までいろいろなキャンプ飯を作ってきましたが、チキンラー飯は満腹度と手軽さなら最上級だと思います。
スポンサーリンク少量でも作れるので、ソロキャンプにもおすすめ
我が家は10インチ前後のダッチオーブンを使い、家族3人分のチキンラー飯を作りましたが、作る量は適宜調整できます。
たとえば、メスティンを使って少量だけ作る、というのもアリです。
ソロキャンであればメインディッシュになるボリュームなので、私のようにカップ麺を食べて終わり、と言う方は、ひと手間かけてみるのも面白いでしょう。
メスティンの蓋を開けると、卵が乗ったチキンラー飯が出来上がっている、というのも、想像するだけで美味しそうです。
ただし、メスティンでチキンラーメン1袋は多いので、残りはお菓子として食べる等、適宜量を調整しましょう。
感想、まとめ。手軽にボリュームが欲しい時はチキンラー飯で決まり！
今回作ったチキンラー飯は、非常に簡単でボリュームもある、おすすめのキャンプ飯です。
見栄えの良いお洒落な料理も良いですが、満腹度が高く、お酒に合うジャンキーな料理は大好物です。
チキンラー飯は味の想像もしやすいですが、想像通りの美味しさなので、ぜひ試してみてください。
なお、チキンラーメンも生卵もばら売りはしていませんが、余ったら普通のチキンラーメンとしても食べても良いです。
夜ご飯はチキンラー飯、朝ご飯にチキンラーメン、というのはなかなかヘビーですが、チキンラーメンが大好きな方ならアリかもしれませんね。笑
