あまり料理が得意なキャンパーではないので、お手軽キャンプ飯を作ることが多いですが、今回も引き続きお手軽メシです。
今回作ったのは、「チキンカレーラー飯」です。
チキンラーメンとご飯を一緒に炊く「チキンラー飯」に、カレーをアレンジしたもので、簡単に作ることができます。
後ほど作り方もご紹介しますが、一言で言ってしまえば、一緒に入れてご飯を炊くだけです。
チキンラーメンで作る簡単キャンプ飯
チキンラーメンはキャンプでよく食べますが、もう少しアレンジしたい！という人は多いかもしれません。
インスタントラーメン自体、キャンプの定番ではありますが、あっという間に食事が終わってしまう寂しさがあります。
調理と言ってもお湯を沸かすだけなので、ほとんどやる事はありません。
食事はキャンプにおいてメインイベントのヒットなので、手間はかけたくないけど、インスタントラーメンだけじゃ少し寂しい、という方は多いのではないでしょうか。
そんな時に、とても簡単で、料理気分も味わえるチキンラー飯はおすすめです。
チキンカレーラー飯の作り方
さっそく、チキンカレーラー飯の作り方をご紹介していきます。
カレーはルーを使うのではなく、カレー粉を使います。
あくまでお米を炊く、という形で、炊き込みご飯のようなイメージなので、カレールーよりもカレー粉の方が量が調節しやすくおすすめです。
▲今回使用したカレーパウダー。子供がいるので甘口にしたが、辛さは好みで決めてOK。
なお、スキレットがおすすめですが、他の調理道具でも問題なく作ることはできると思います。
材料(一人前)
材料は一人前となりますので、人数に応じて材料も増やしてください。
また、一人前もお米1合で考えているので、食べる量によっても、適宜調整していく必要があります。
- お米 : 1合
- 水 : 250ml
- チキンラーメン : 一袋
- ウインナー : 適量
- カレー粉 : 大さじ1/2
- 塩コショウ : 小さじ1/2
- バター : 20g
- 卵 : 1個
卵は最後に乗せるだけなので、要らない人の分は載せなくても良いかもしれません。
また、卵のスペースも限られるので、単純に1合につき1個、とする必要もないでしょう。
手順
次に、チキンカレーラー飯を作る手順です。
自宅ではほとんど料理をしない私でも、ざっと作れるくらい超簡単です。
- お米を洗い、ウインナーを適当なサイズに切ります。
- お米、水、砕いたチキンラーメン、ウインナー、バター、カレー粉、塩コショウを入れます。
- 蓋をして中火で約5分加熱後、沸騰してきたら弱火にして約10分加熱します。(調理道具によって多少増減します。)
- お米が炊けたら卵を乗せ、再度蓋をして、卵がいい感じになるまで余熱で加熱します。
▲お米にカレーパウダーをかけた状態。これにさらに具材を加えていく。
文字にすると手順はありますが、要は材料を入れてご飯を炊いて、最後に卵を乗せて半熟にするだけです。
性格にもよりますが、多少雑にやっても美味しいので、分量とか気にせず適当にやっちゃっても良いでしょう。
スポンサーリンク卵を乗せ忘れずに！
さて、我が家が作ったチキンカレーラー飯はこちらです！
じゃーん！
そう、卵を乗せ忘れました…
食べ始めてから気づいたので、後から入れて食べましたが、チキンラーメンと言えばやっぱりちょっと半熟くらいが良いですよね。
溶き卵でも合いますが、ちょっとコレジャナイ感があります。
卵がなくてもチキンカレーラー飯は十分美味しいのですが、卵がないとどことなく物足りなさがあります。
言うなれば、焼きそばのかやくのようなものです。
なくても美味しいですが、ないとどこか物足りなく、途中で気づいても時既に遅し、みたいな感じです。笑
料理に必須じゃないだけに、忘れやすいので、忘れないように注意しましょう。
ソロキャンならメスティンでも作れる
私はファミキャンだったので、大型スキレットで家族分も作りましたが、ソロキャンならメスティンで作るのも良いでしょう。
メスティンはちょうど1〜2合のお米を炊くのに適していますし、使い勝手も抜群です。
今は100円均一でもメスティンが売っている時代なので、簡単に手に入るのも魅力です。
私はDAISOで買ったメスティンを使っていますが、クオリティに問題はなく、コスパは最強だと思います。
参考記事 : コスパ抜群！DAISO(ダイソー)でメスティンセットを買ってみた【レビュー】
▲DAISOで売っているメスティン。100円ではないが、かなりコスパは良い。
一点注意が必要なのが、2合用のメスティンであれば、2合用のチキンラー飯は作れない、という点です。
チキンラー飯はチキンラーメンを砕いて入れるわけですが、意外と量が多いので、適応サイズギリギリのお米を炊くと溢れてしまいます。
そのため、お持ちのメスティンよりも1合くらい小さい分量でお米を炊くようにしましょう。
▲お米を炊く前、チキンラーメンを入れた直後の様子。通常の炊飯に比べて、かなり量が多い。
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感想、まとめ。チキンカレーラー飯は簡単で美味しい！
今回は、先日のキャンプで作った簡単キャンプ飯、「チキンカレーラー飯」をご紹介しました。
今回はカレー粉を混ぜましたが、チキンラーメンとご飯を混ぜる「チキンラー飯」自体は様々なアレンジが効くので、ぜひ色々挑戦してみてください。
ご飯を作るのが究極に面倒な時はカップラーメンですが、「作るのは面倒だけどカップラーメンだと味気ない」くらいの気分の時は、チキンラー飯がおすすめです。
手軽だけど美味しく、家ではなかなか作らない、そんな絶妙なバランスのキャンプ飯です。
ぜひ、次のキャンプで作ってみてはいかがでしょうか。
