【キャンプ飯】白菜とベーコンのチーズ鍋を作ってみた

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先日のキャンプで作ったキャンプ飯は、白菜、ベーコン、ソーセージ、そしてカマンベールチーズを使った鍋を作りました。

本当はミルフィーユ鍋っぽくしたかったのですが、うまくいきませんでした(汗)

 

でも味は美味しかったので、ぜひ次のキャンプで作ってみてください。

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白菜とベーコン、ソーセージ、チーズを使った鍋

今回作ったのは、白菜とベーコンをミルフィーユのようにして入れた鍋です。

真ん中にカマンベールチーズを入れ、棒付きのソーセージを入れるので、見た目のインパクトはそれなりにあります。

我が家は崩れてしまいましたが、綺麗にできたら写真映えするだろうな〜と思います。

白菜とベーコンとチーズ鍋

▲アサヒビールの公式ページより引用。本当はこうなるはずだった。。

 

鍋はコンソメ味なので、安定して美味しいです。

冬キャンと相性の良い料理ではありますが、真夏でなければ秋・冬でも美味しいです。

材料

料理名が特にないので、「白菜とベーコンのチーズ鍋」と書きましたが、そのままこれが材料となっています。

下記は4人分の材料ですが、育ち盛りの子供がいる家庭では少し足りないくらいだと思います。

 

適宜量は調整してください。

  • 白菜 1/4
  • ベーコン 5枚(100g)
  • ソーセージ(ウインナー) 5本
  • カマンベールチーズ 1個(100g)
  • 黒胡椒
  • コンソメの素 1個(スープの量に準じる)
  • 塩コショウ 少々

お湯の量は鍋の大きさとコンソメの素に合わせ、お好みで調整してください。

適量はコンソメの素に記載されていることが多いですが、経験的に好みの濃さが分かっている人も多いかもしれません。

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作り方

作り方はそれほど難しくないはずですが、我が家はうまくミルフィーユになりませんでした

味は美味しかったんですけど、見た目はただの鍋でした。笑

ミルフィーユ鍋(失敗)

▲我が家は失敗したので、ただのお鍋になってしまいました。

 

  1. カマンベールチーズを8等分に切っておく
  2. 鍋の中央にカマンベールチーズを置き、周りから白菜を1枚、ベーコンを1枚ずつ交互に並べ、更に隙間にソーセージを刺していく
  3. 別の鍋で水、コンソメ、塩コショウを混ぜて沸騰するまで加熱する
  4. ③で作ったスープを鍋に入れ、白菜が柔らかくなるまで強火で加熱
  5. カマンベールチーズに黒コショウをかける

 

白菜とベーコンはなるべくしっかり敷き詰めるのがコツかもしれません。

我が家が失敗した原因は、おそらく鍋が大きすぎたのだと思います。

大きい鍋しかない人は仕方ないですが、鍋を複数持っている方は、気持ち小さめの鍋の方がうまくいきやすいかもしれません。

カマンベールチーズがいい味を出す

うまくミルフィーユ状にはなりませんでしたが、味はしっかりと美味しかったです。

特にカマンベールチーズがいい味を出していました。

鍋に入れたカマンベールチーズ

▲崩れてしまったが、鍋に入れたカマンベールチーズの様子。一緒に食べると最高だった。

 

ウインナーやベーコン等は、アレンジで様々な肉に変えて良いと思いますが、カマンベールチーズだけはアレンジしないことをおすすめします。

もしチーズ感を増したいのであれば、カマンベールチーズを置いた上で、ピザ用のチーズ等をかけても良いかもしれません。

カマンベールチーズとコンソメスープ、白菜と肉の組み合わせが最高でした。

お皿への盛り付け

▲お皿へ盛り付けた様子。肉とチーズはぜひ一緒に食べて欲しい。

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感想、まとめ。チーズと肉が程よくマッチ!

白菜、ベーコン、ソーセージ、そしてチーズ。

食材の組み合わせを見るだけで、外しようがないことがよく分かります。

カマンベールチーズ

▲カマンベールチーズは必須アイテム。もっとたくさん入れてもいいと感じた。

 

しかしコンソメスープに白菜とベーコン、そしてカマンベールチーズの組み合わせは、一つ一つの美味しさとは別に、組み合わさったことによる独特の美味しさがありました。

一つ一つが美味しい食材ですが、一緒に口に入れることでほどよい塩気と混ざり合い、うまく表現できない素敵な味になります。

 

想像できそうで想像できない美味しさは、ぜひ体感していただきたいです。

鍋料理なので寒い季節の方が美味しいですが、どちらかというとスープに近い味なので、夏のキャンプでも美味しく食べられると思います。

(熱帯夜になるような真夏は嫌ですが・・・)

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